菜谱 食材 百科
1.鸡脯肉切小丁
2.加入料酒两勺；生抽一勺；盐、麻辣鲜适量，腌制半小时。
3.胡萝卜和青椒切丁。
4.胡萝卜丁开水焯2-3分钟。
5.腌制好的鸡丁加少许淀粉抓匀。
6.不粘锅倒油，爆香花椒粒后捞出。
7.葱姜蒜爆香。
8.下入鸡丁。
9.翻炒至七分熟加入胡萝卜和青椒。
10.
11.翻炒、飞水。
12.两分钟即可出锅。
