<source id="9htyk"></source>
<samp id="9htyk"></samp>
      <i id="9htyk"><th id="9htyk"></th></i>
    1. <wbr id="9htyk"></wbr>
      <i id="9htyk"><th id="9htyk"></th></i>
      <var id="9htyk"><td id="9htyk"></td></var>

      
      
    2. <acronym id="9htyk"></acronym>
      <var id="9htyk"><th id="9htyk"></th></var>
      1. <samp id="9htyk"></samp>
          <samp id="9htyk"></samp>

            1. <i id="9htyk"></i>

              <var id="9htyk"><th id="9htyk"></th></var><i id="9htyk"><th id="9htyk"><s id="9htyk"></s></th></i>
              1. 微信扫一扫,用微信查看
                虾皮炒大白菜

                虾皮炒大白菜

                0
                分享到:

                相关分类:

                更多相关做法:

                查看原文/ 2017年02月16日/ 589人看过

                虾皮炒大白菜的做法步骤

                打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
                很多朋友都会抱怨在家大白菜炒出来都水水的,丝毫没有馆子里的锅气。当然,这和炉子的效率是有关系,但是同时和菜的切法也有着密切的关系。
                • 主料:

                • 辅料:

                • 半茶匙
                • 适量
                • 少许

                1.我们还是来回顾一下传统的横刀切法,这样的弊端就在于菜叶和菜梗是一起,炒的过程中如果要菜梗部分都熟透的话,菜叶就已经老了。

                2.首先我们将大小相若的大白菜片整齐的搭放起来,在菜叶和菜梗的连接处(约全长的1/3处)大横切一刀,分为上下两部分。

                3.然后顺着菜梗两侧的菜叶连接处,打竖切,将叶子与菜梗分开。

                4.两边都是相同处理

                5.根据白菜梗的实际长度,平均分成2-3段

                6.每一段再竖刀切成宽约5毫米的条。

                7.菜叶部分就切成宽约1厘米的片。

                8.将炒锅烧红(因为只有通过高温快炒才能锁住青菜的水份),加入生油和姜片

                9.放半茶匙的海盐。

                10.放入菜梗条,快炒1-2分钟。

                11.接着放入菜叶部分

                12.和虾皮,继续翻炒。

                13.由于放虾皮的缘故,我们可以加入适量的胡椒粉和黄酒

                14.下黄酒记得一定要沿着锅边下。

                15.继续猛火翻炒数下即可出锅。

                打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
                微信扫一扫,手机查看菜谱
                • 服务支持:
                • 在线沟通>>(9:00-19:00)
                • 旺旺:budongwu1984
                • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
                • 浙ICP备09080317号-3
                日本A级作爱片无码