菜谱 食材 百科
1.取生胡萝卜半根、加入少许水、用搅拌机打成泥、取86克放入面包机、鸡蛋黄一个、(只要蛋黄)盐、蜂蜜、分别放入面包机角落、
2.放入高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟
3.放入黄油、启动揉面程序、20分钟
4.取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
5.发酵至2.5一3陪大
6.取出排气、均匀地分成四个、盖上保鲜膜松弛15分钟
7.取一个擀成长方形、(面湿、可以加点手粉)
8.从里到外裹着、收口朝下、如图
9.烤盘放油纸、依次做完所有的、均匀摆放
10.放入烤箱发酵一小时、旁边放一碗温水
11.发酵至原来的3倍大、刷上全蛋液
12.把沙拉酱装入裱花袋、剪一小口、挤在面包上、预热烤箱!
13.放入烤箱中层、170度、20分钟、面包上色加盖锡箔纸!